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西瓜栽植管理技术



西瓜栽植管理技术 杨碧富 西瓜是夏季人们最为喜爱的水果。鲜果外形美观,供鲜食,肉色红,质细嫩起沙,风味极 佳,汁多味清甜,是解渴消暑的佳果,男女老幼都爱吃,每年供应量都很大,也是供菜食的 水果。具体的栽植和管理: 西瓜栽植方法 杨碧富 一、选地。适应性较广的西瓜,在山坡、旱地、沙质土、粘土都能正常生长发育。但西 瓜又是耐旱不耐湿,在选地时,要选排水方便,选通风透光较好的地块,旱地而透水性能又 良好的细砂壤土最好。所以,凡是具有土壤土层深厚、地块土质疏松、排水良好、渗透性强、 通风透气的土壤条件都可以栽植西瓜。西瓜栽植地要进行水旱轮作,最好的轮作,是与多年 种植水稻的田进行轮作,利于西瓜生长发育、开花结果,增产增收。 二、整地。先是要将选定的地块进行犁翻晒白,做到三犁三耙,使地块泥土松碎。还要 修建排灌沟。然后起畦。畦有平畦式和高畦式,平畦式适合于山坡及高旱地种植。高畦式对 水位高的地方较为适宜。 三、栽植。西瓜栽植是用播种方法。在起畦的畦面按 0.5 米的株距用锄头打穴,深约 23 厘米,接着放入腐熟干粪肥 250 克、硫酸铵少量与泥土拌混和,并将穴面压平,然后每穴放 西瓜种子数粒,西瓜种子品种有:太和瓜、新青、密宝、旭东、马兰瓜等。每粒种子要有一 定距离,并采用三角形排列,播种后盖上土。播种后,如遇天旱,要天天淋水,以利于种子 萌发。瓜苗出土后,当有 2—3 片真叶时,就要间苗,每穴留壮苗 2 株。若是缺株,就要在西 瓜苗 4 片真叶时移苗补栽植,栽植时根要带土,补栽植的苗要天天淋水,若是天有太阳出时 要用树叶盖住遮阴,以防晒伤。当西瓜蔓长至 0.33 米时,就留下壮苗一株即可。为了瓜苗 的生长发育,还要防治病虫害。 西瓜田间的管理措施 杨碧富 西瓜进行田间管理是很重要的。能使西瓜植株速生快长,能使西瓜早结丰产,能使西瓜 果实品质优,使到瓜肉细嫩,清甜、多汁可口。具体管理有: 一、施肥。 西瓜果实大,生长时间短,增长快,需要大量肥料。所以,要施足肥料,每 亩应施 1000 公斤土杂肥。同时,还要根据西瓜生长和发育的各个阶段,分期进行施肥: (1) 在苗期 4—6 片真叶时,要做到勤施薄施适量腐熟人畜粪尿水,以促苗生长壮旺。 (2)当瓜 苗长至 7—9 片真叶时,是从营养阶段转向生殖生长阶段,这时,要施好结瓜肥。做法:是 在倒蔓的一侧,离瓜苗的基部 20 厘米开沟,每亩施腐熟猪牛粪 800 公斤,堆沤腐熟花生麸 25 公斤,硫酸铵 11 公斤,并在另一侧距瓜藤基部 33.3 厘米开沟,每亩施土杂肥 700 公斤, 堆沤腐熟花生麸 48 公斤,硫酸铵 16 公斤混合施入,施后盖土。这样的施肥,既能保证西瓜 生长,同时座瓜期又有充足的养分供应,从而使西瓜增产增收。 二、 畦面铺草。 在开沟施肥后, 在畦面铺上一层杂草, 有起到防止下雨时瓜蔓粘上泥土, 使到西瓜更好生长,又有起到保持土壤疏松,防止杂草丛生的作用。 三、整藤。在瓜苗开始倒藤时,首先要进行定向,是将瓜藤顺着风向摆在畦的一侧,每 藤间隔相等,不要重叠。在瓜藤发育时,当基部抽生的侧藤,若是西瓜植株生长壮旺就可以 在基部留下二条侧藤, 连同主藤共三条; 如若西瓜植株藤势生长较溺的, 也只可留侧藤一条, 多余的侧藤都去掉,可避免养分的消耗,从而利于西瓜的生长发育开花结果。 四、压藤。当西瓜藤长到 0.33 米时,就要开始压藤,以每隔 5—6 节用泥土将藤压实,

侧藤也是一样压,以防止大风雨侵袭。 五、授粉。西瓜的开花,是在晴天清晨 5 时后开花,6 时盛开,如遇到阴雨天,昆虫活 动减少,西瓜的授粉就受到影响。所以,就要进行人工授粉,西瓜雌花的子房有细白茸毛, 当受精以后就逐渐膨大而成为西瓜。 六,留瓜。当西瓜主藤长至 7—9 片叶时,着生第一个雌花,一般第一个瓜仔都不留, 由第二个瓜开始,就可以选留一个生长端正,快大的瓜仔。在留瓜后,就要小心看瓜仔的生 势,进行加施适量速效肥。在瓜仔长至 23 天左右,又再施一次适量速效肥,就进行第二次 留瓜,这样做就可以提高西瓜产量。 西瓜病虫的防治 杨碧富 在西瓜植株生长发育开花结果过程中, 经常会有发生各种病虫为害, 从而影响着西瓜产 量。所以,为了西瓜增产增收,就要掌握西瓜病虫发生规律,并采取有效的措施进行防治: 一、西瓜炭疽病。该病是西瓜的主要病害,在苗期就会发病,中期更为严重。严重时病 叶增多,蔓延至藤和瓜,使藤和瓜腐烂。防治方法: (1)要加强西瓜的管理,培育壮苗,以 提高西瓜抗病能力。 (2)在苗期出子叶后,喷洒波尔多液。 二、猝倒病。该病发生在幼苗茎部,发病主要在靠近地面的茎部。防治方法: (1)在西 瓜苗期控制土壤湿度和做好排水工作,西瓜施肥一定要施腐熟肥料。 (2)药物防治:可用波 尔多喷洒。 三、瓜种蝇。成虫象小苍蝇,幼虫象小粪蛆,幼虫钻入幼苗茎内为害,使幼苗枯亡。防 治方法:(1)西瓜苗出土后,子叶刚张开就进行喷洒敌百虫 1000 倍液。 (2)发现枯亡苗,立 即拔除处理,消灭幼虫和蛹。 四、黄守瓜。该虫成虫主要咬食叶片,嫩芽、花蕾、幼果。幼虫主要是为害根部。防治 方法: (1)冬季要做好清园。 (2)防治成虫,在天气转暖成虫出来活动时,喷杀敌百虫 800 倍液。 (3)在瓜藤基部附近施放草木灰防止成虫产卵。 五、 蝼蛄.成虫和若虫都在土里过冬,4 至 5 月开始活动,昼伏夜出,为害幼苗。 防治方法: 发现该虫为害西瓜幼苗后,做法是在洞穴中灌注敌百虫 800 倍液。 西瓜贮藏保鲜的做法 陈改 西瓜要进行远途运销,使各地域都能吃到西瓜,就要防止西瓜在远距离运输和在供应市 场销售时间长而变坏。具体的贮藏保鲜方法:首先是挑选八成熟的中等西瓜,并配制 11— 14%浓度的食盐水浸泡,浸泡时间半小时取出,西瓜从盐水中取出擦干后,接着将西瓜密封 在聚乙烯塑料袋里,存放于 5—9 摄氏度的地窖里。存放的地窖里要设置用木板做成的装西 瓜箱,箱的高度以能放二层西瓜为宜。对于地窖的设置,应在地窖上方设有通气孔,通气孔 大小要根据贮瓜多少而定,通气孔是在通风换气时才能开启使用,每昼夜换 2 次气,在气温 低的夜间和早晨进行, 每次换气 2 小时即可。 用这种贮藏方法, 西瓜可贮藏保鲜 120 天以上, 取出的西瓜表皮鲜嫩如初,味清甜可口,人人爱吃。果农既可防西瓜腐烂,从而增加收入, 商家卖西瓜的价钱高,收益也就多。 西瓜的加工 杨碧富 西瓜皮糖酱。西瓜皮糖酱加工程序: (1)材料配备: 瓜浆泥 50 公斤, 白砂糖 37.5 公斤, 柠檬酸 0.5 公斤。 (2)原料选择:选取新鲜西瓜皮为原料。 (3)西瓜皮预处理:用清水洗净,

将外部硬皮削去,除净瓜瓤。 (4)预煮:将处理后瓜皮放入锅中(水要浸没瓜皮)煮熟。 (5) 打浆:煮熟后,用打浆机将瓜皮制成浆泥状。(6)煮制:按 50 公斤浆泥加白砂糖 37.5 公斤、 柠檬酸 0.5 公斤的比例,放入大铝锅中用文火慢慢加热,边搅边加热,直至水分蒸发变稠如 糊状时,出锅。即成西瓜皮糖酱。 (7)成品装罐:出锅后,将成品西瓜皮糖酱,趁热装入洁 净的罐内,加盖密封。 西瓜果皮醋。西瓜果皮醋加工程序:材料配备:西瓜果皮 50 公斤,醋曲 6 公斤,谷糠 10 公斤,食盐 2 公斤。 (2)原料选择:用西瓜果皮为原料。 (3)西瓜果皮预处理:将西瓜果皮 洗净煮熟,晾冷。(4)发酵:晾冷后装罐,接着加入曲拌匀,发酵温度控制在 30 摄氏度,发酵 5 天后拌糠,每天早晚搅拌 1 次。拌糠 5 天后又加盐,加盐后 1—2 天即可得醋坯。(5)淋醋: 然后将 1/3 的醋坯装入熏罐熏 4 天,再将 2/3 的坯加水 30 公斤,过滤煮沸,加进熏坯里,进行 过滤,即得西瓜果皮醋。 若按 1 公斤醋加 7—8 滴普通的酒, 这样做可以使西瓜果皮醋变得更 香。


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