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世界美食之都

世界前十美食

1. 日 本 东 京 ; 2. 中 国 北 京 ; 3. 美 国 纽 约 ; 4. 阿根廷布宜诺斯艾利斯;5.新加坡;6.越南 河内;7.墨西哥城;8.印度迈索尔;9.意大 利博洛尼亚;10.西班牙圣塞瓦斯蒂安。
第二名:那不勒斯比萨(意大利):说到最好吃的比萨,无论是过去还是现在,这个美名都是属于

那不勒 斯比萨的。坚持使用海盐、高档面粉以及三种类型的西红柿等简单原料制作的比萨,却能成为每个人 都喜爱的食品; 第三名:巧克力(墨西哥):有人会因为忘情地吃太多巧克力而自责,但若没有了它,情人节就只剩下卡 片和鲜花了; 第四名:寿司(日本):日本创造了丰田、索尼、任天堂等世界众多知名的大品牌,而日本人创建这些品 牌的灵感就像用生鱼和大米制造美食一样不简单; 第五名:北京烤鸭(中国):北京烤鸭吸引食家的秘密是其甜美而有光泽的脆皮,用薄饼皮夹着来吃,配 以葱段和甜面酱,令人“爱不释口”; 第六名:汉堡(德国);第七名:槟榔屿亚参叻沙(汤)(马来西亚);第八名:冬荫功(汤)(泰国);第九名: 冰激凌(美国);第十名:Chickenmuamba(一种以鸡肉为主料的菜)(加蓬) 第一名:马沙文咖喱(泰国):堪称食品之王的马沙文咖喱,将辛辣、香甜以及咸味融为一体,其香味极 具特色,就算是从超市购买的马沙文咖喱,也能炮制出“米其林餐厅”美食的滋味;

中国烹饪方法奇多:溜、焖、 中国烹饪方法奇多:溜、焖、 烧、汆、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、 烧、汆、蒸、炸、酥、烩、扒、 爆、炒、砂锅、拔丝等无所不有, 炖、爆、炒、砂锅、拔丝等无 做出的菜肴更是让人眼花缭乱。 所不有,做出的菜肴更是让人 眼花缭乱。 西方人饮食强调科学与营养, 烹调的全过程都严格按照科学规 西方人饮食强调科学与营养, 范行事,菜肴制作规范化,因而厨 烹调的全过程都严格按照科 师的工作就成为一种极其单调的 学规范行事,菜肴制作规范 机械性工作。 化,因而厨师的工作就成为一 种极其单调的机械性工作。

中国无论是家庭用餐还是正式宴席, 都是 聚餐围坐,共享一席,人们相互敬酒、劝菜, 要借此体现出人们之间的相互尊敬、礼让的美 德以及和睦、团圆的气氛。特别是在各种年节 里,更是借饮食而合欢。 西方宴会上,虽也围坐,但各人的食物是 单盘独碟的,不固定座位,可以自由走动,便 于个人之间的情感与信息的交流。这种用餐方 式充分体现了西方人对人性、对自我的尊重, 强调了个人的独立和自主。

英国人喝茶与中国人喝 茶习俗方面有很大不同,中国 人喜欢喝清茶, 究品茶 英国 讲 人喜欢在茶中加入牛奶糖等 中 国 人 大 都 喜 欢 喝 绿 茶 ( green tea ) , 而 英 国 人 大 都 喝 红 茶 black tea, 据 说 是 因为绿茶不易保存。



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