9512.net
甜梦文库
当前位置:首页 >> >>

探究酵母菌呼吸方式



探究酵母菌呼吸方式
扬州市新华中学 万晓安

相关知识链接
1. 酵母菌是单细胞真菌(真核生物)

2. 利用酵母菌可以酿酒(产生酒精)
3. 利用酵母菌可以发面(产生CO2)

一. 提出问题
?

1.酵母菌在有氧还是无氧条件下进行细胞呼吸?


?

2.酵母菌在上述条件下细胞呼吸的产物是什么?

二.





1. 酵母菌在有氧和无氧条件下均可进行细胞 呼吸,产生CO2。 2. 酵母菌在有氧条件下产生酒精。

三. 酵母菌细胞呼吸产物鉴定原理
1. CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3
2. CO2 + 溴麝香草酚蓝溶液 → 黄 3. 酒精 + 重铬酸钾
酸性条件

灰绿色

四. 对实验结果的预测

条件 有氧 无氧

澄清石灰水

溴麝香草酚蓝 (蓝色) 黄

重铬酸钾--浓硫酸 溶液(橙色) 灰绿

混浊 混浊



无变化

五. 设计实验
实验装置组装及原理 实验过程 观察并记录实验结果

a. b. c.

a. 实验装置组装及原理

增设的对照实验

增设对照实验:排除空气中CO2对实验结果的干扰

a’. 实验装置组装及相关分析

b. 实验过程
?

?

取20g新鲜食用酵母菌,分成两等份,分别放 入锥形瓶A(500mL)和锥形瓶B(500mL)中。 分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的葡萄 糖溶液。

六. 实验过程中无关变量的控制

?

1. 怎样保证A瓶中始终有氧? 2. 如何保证酵母菌正常生活?

?

酵母培养的条件

温度
25℃~35℃

pH值
6左右

葡萄糖溶液浓度
5% (质量分数)

时间
8~10小时

七.

实验结果

实验结果记录
条件 有氧 无氧 澄清石灰水 混浊(+++) 混浊(+) 溴麝香草酚蓝 重铬酸钾--浓硫酸 (蓝色) 溶液(橙色) 黄(短) 黄(长) 无明显变化 灰绿

八. 实验结论
假设1. 酵母菌在有氧和无氧条件下均可进行 细胞呼吸,产生CO2。
假设2. 酵母菌在有氧条件下产生酒精。
?

假设1正确,但有氧呼吸条件产生CO2多。 假设2错误,在无氧条件下酵母菌产生酒精。

?

九. 交流与讨论

十. 建 议
?

建议1:学生须事先预习,并事先做好实验 准备工作。 建议2:要求学生复习课本第78页“比较过 氧化氢在不同条件下的分解”实验,进一 步理解自变量、因变量和无关变量等概念。

?



谢!

a. 实验装置组装及原理

增设的对照实验

增设对照实验:排除空气中CO2对实验结果的干扰



更多相关文章:
探究酵母菌呼吸方式
改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通 2.呼吸放热型 例:日常生活中人们常用酵母菌发面蒸馒头,某学生想探究酵母菌的细胞呼吸方式,设计了 下列实验,请你...
探究酵母菌细胞的呼吸方式
(2013· 江苏高考)将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验, 下列相 关操作错误的是( ) A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀 a B.经管口 ...
探究酵母菌呼吸方式
探究酵母菌的呼吸方式_化学_自然科学_专业资料。酵母菌呼吸方式【实验】探究酵母菌的呼吸方式 实验】 1,实验探究过程 提出问题: (1)提出问题:酵母菌是进行有氧还...
〖实验8〗探究酵母菌呼吸方式
P91) 9 月 18 日 16:10—17:00) )(::) 〖实验 8〗探究酵母菌呼吸方式(B1C5S3 实验目的: 条件下酵母菌细胞呼吸的情况 , 研究 。一、 实验目的 ...
实验十探究酵母菌呼吸方式答案
OH)2 溶液) 实验十 实验十 探究酵母菌呼吸方式 学习目标: 学习目标:通过探究实验了解酵母菌的细胞呼吸方式;掌握酵母菌细胞呼吸作用的有关代谢产物及检 测方法...
必修一 高考题知识点汇编:探究酵母菌呼吸方式
探究酵母菌呼吸方式 1. (10 分) 为探究酵母菌的细胞呼吸,将酵母菌破碎并进行差速离心处理,得到细胞质基质和线粒 体,与酵母菌分别装入 A-F 试管中,加入不...
2011届高考生物 必修1实验复习指导 探究酵母菌呼吸方式
无氧呼吸 ,产 生酒精和少量二氧化碳: C6H12O 6 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量 2、装置:(见课本)下图为“探究酵母菌细胞呼吸方式”的实验装置图, 请据图...
探究酵母菌呼吸方式
第5章 第 3 节 ATP 的主要来源—细胞呼吸探究酵母菌细胞呼吸方式 编写人:周美林 【学习目标】 1、说出酵母菌细胞在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物。 2...
探究酵母菌呼吸方式
探究酵母菌呼吸方式_生物学_自然科学_专业资料。总结探究酵母菌呼吸方式: 一.实验原理: (1)酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼...
(2016•常州一模)如图是某同学设计的“探究酵母菌的...
(2016•常州一模)如图是某同学设计的“探究酵母菌呼吸方式”实验装置图,1、2、3、4号试管加入适量水后再滴加2滴溴麝香草酚蓝溶液,用来鉴定CO2.对此实验的...
更多相关标签:
探究酵母菌的呼吸方式    酵母菌的呼吸方式    酵母菌呼吸方式实验    酵母菌呼吸方式    酵母菌的呼吸方式实验    酵母菌细胞呼吸的方式    探究细胞呼吸的方式    酵母菌无氧呼吸    

All rights reserved Powered by 甜梦文库 9512.net

copyright ©right 2010-2021。
甜梦文库内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@126.com|网站地图