9512.net
甜梦文库
当前位置:首页 >> >>

如何抓好小食品生产企业的计量管理——基于3.23白酒甲醇中毒事件的深思



F R M O   E R L GC L W R E S : U   F M T O O I   O K R  O A 量 堡   如 何 抓 好 小 食 品 生 产 企 业 的 计 量 管 理  事 基 于 3 2 白酒 甲醇 中毒  件 的深 思  .3 杨 玉 华  ,王 ( .湖北省五峰土家族 自治县质量技术监督局 ,湖北 宜 昌 1 涛  440   4 10) 4 30 4 4 0;2 .当阳市质量技术监督局 ,湖北 当阳 食 品质 量安 全直 接关 系 到广 大人 民群 众 的身 体 健  康 和生命 财 产安全 ,关 系到 国 民经 济 继康 发 展 和 社会   稳 定 ,也关 系到 党和 政府 的形 象 。随着 社 会 发 展 和 人  民生活水 平 的提 高 ,食 品质量 安 全 越来 越 受 到 社会 和  人们 的广 泛关 注 。2 0 0 9年 3月 2 日,湖 北 五 峰县 发  3 生 一 起 较 为 严 重 的 食 品 质 量 安 全 突 发 事 件— — 即  “ . 3白酒 甲醇 中毒 事 件 ” 32 ,共 造 成 4人 死 亡 ,近 2   0 ( )小 作 坊生产 企业 监 管 的缺失 。对 食 品小 作 坊  2 检 测设 备 的配备 没 有作 出具 体 的 规定 和要 求 ,致使 食  品小作 坊 生产企 业 难 以树立 食 品质量 安 全 意识 。这些  都 直接影 响 了食 品 生产企 业 的 食 品质 量 安 全水 平 ,给  食 品质 量安 全带来 隐患 。   ( ) 基 层局计 量 监管 不 到位 。基层 局 人 员少 、任  3 务 重 ,计 量 行政 管理 人员 往 往 是兼 职 ,无 专 职 工作 人  员 ,故造 成 无法 全 面 、系统 、有 效 地指 导食 品生产 企  人 中毒住 院治 疗 ,产 生 了很大 的负 面 影 响 。反 思 这起  食 品安全 突发 事故 ,造 成 的原 因很 多 ,其 中计 量设 施  匮乏 就是 一个 重要 因素 。小 酒 厂连 最 基 本 的 酒精 计 都  没有 ,完全 凭 感观 和经 验勾 兑 酒 ,那 不 出事 才 怪 。通  过参 与事后 处 理及 调查 走访 工 作 ,我 们 深 刻 地 体 会到  要确 保质量 安 全工作 ,计量 必须 先 行 。   业加 强计 量基 础 工作 。计 量 执法 更 是 廖 廖无 几 ,因而  使得 企业 更加 放松 了对计 量工 作 的要求 。   ( ) 基层 局无 食 品质 量安 全检 测能 力 。基 层所 只  4 是从 事简 单 的计量 检 测 工作 ,如对 衡 器 、压 力 表 、 电  表 等进行 检测 ,而不 能有 效 地监 管 食 品 质量 安 全 。往  往抽 检一 件食 品样 品要送 到 lO m 外 的上级 检 验 ,即  Ok l 食 品生产 企业质量安全 与计 量管理现状  五峰县 地 处 鄂 西 南 山 区 ,是 典 型 的 山 区农 业 县 。   费时 又 费力 ,且 效 率 不 高 。此 次 白酒 中毒 事 件 发 生  后 ,其 样 品连 夜 送 检 ,还 耗 时近 1h 0 ,何 谈 快 速 有 效  应 对食 品安全 事故 带来 的隐患 ?   该 县共 有食 品生 产企 业 4 8家 ,其 中食 品 小作 坊 共 有  1 3 7家 ,白酒小 作坊 就有 10家 ,除 4 6 4 3家 食 品 生产 企  业 配备 有质 量


更多相关文章:
卫生学题
GMP 要求食品企业具备良好的生产设备、合理的生产过程、完善质量管理和严格检验...食物中毒的中毒食品主要是(C ) A.奶类 B.畜禽肉类 C.海产品 D.粮豆类 23...
食品药品应急救援演练方案
不断提高食品安全监管部门 应对突发食品安全事件的...抓好,为我镇重大食品安全事故应急处置 工作打下扎实...中毒原因是:加工凉菜管理不善, 冷菜猪耳朵加工后...
关于食品安全的调查报告
“西瓜膨大剂”等一连串食品安全事件后,中国的食品...带着对这一舆论焦点的探究和深思,我们进行了一个...的食品生产企业中,70%是 10 人以下的 小企业、小...
2009-2011年中国食品安全问题事件大全
2001年食品安全事 件 2001 年 9 月 3 日, 吉化公司所属的 16 所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。...“一 滴香”麻油、 “一滴香”白酒、 “一滴香...
食品质量管理重点
食品质量管理重点_生产/经营管理_经管营销_专业资料...中毒 ,2.细菌性食物 中毒,3.霉菌毒素与霉变食品...通常有专门的规定 食品营养价值的计量值要求列出水分...
食品安全管理员题库多选题
所有产品 3、餐饮服务单位的进货查验记录应当如实记录...兼职食品安全管理人员 D、做好对所生产经营食品的...我国微生物性食物中毒事件中常见的重要致病菌为(ABC...
第三课 产品质量安全法
犯罪嫌疑人使用含有剧毒甲醇的工业酒精勾兑白酒,并 且出售。最终被判处死刑。 ...例如《计量法》 、 《标准化法》 、 《药品管理法》 、 《食品卫生法》 、...
常见中毒途径及预防方法(1)
白酒中毒死亡的事件.据查这种假白酒是不法 分子用工业酒精配制的,饮用这种假酒,轻则双目失明,重则死亡.工业酒精中的剧毒成分 及中毒类型是( ) A.甲醇、...
13-化工企业安全风险管控实施指南—甲醇
甲醇计量槽、杂醇馏分槽、烷基油储槽、甲 醇洗涤...极少 按吹扫方 案作业 胜任 3 0.5 15 22.5 三级...日常管理人员 一天检查一次 大修时检查密 11 事件...
未分级食物中毒事件报告卡
食品加工厂□ 5、食品摊贩□ 2、批发零售单位□ 6、家庭□ 3、饮食服务单位□ 7、其他 4、集体食堂□ 四、事件发生原因: 1、原料污染或变质□ 2、加热温度...
更多相关标签:

All rights reserved Powered by 甜梦文库 9512.net

copyright ©right 2010-2021。
甜梦文库内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@126.com|网站地图