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馒头在口腔中的变化



课题:馒头在口腔中的变化
授课教师: 刘从军

【学习目标】
1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。 2、概述馒头在口腔中的变化。

【学习重难点】
重点: 概述馒头在口腔内的变化。 难点: 设计探究实验方案。

【探究过程】
一、提出问题:馒头的变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾

液都有关系呢? 二、做出假设: 三、制定计划: 取新鲜的馒头,切成大小相同的 A、B、C 三小块。将 A 块和 B 块分别用刀细细切碎;C 块不做处理。 用凉开水将口漱干净,再在口内含一块消毒棉絮。约 1 分钟后,用干净的镊子取出棉 絮,将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。 试 管 1号 2号 3号 加入物质 馒头碎屑+2ml 馒头碎屑+2ml 馒头 +2ml 唾液 操作 充分搅拌 充分搅拌 温度℃ 37 37 37 时间(分) 5-10 5-10 5-10 试剂 碘液 碘液 碘液

观察并记录各试管中的颜色变化。 四、实施计划: 预测实验: 1号 2号 3号 五、 得出结论: 六、表达交流: ; 实验现象: 1号 ; 。 2号 3号 ; ; 。 。

【课后反思】



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