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蔗糖的溶解过程


?蔗糖的溶解过程

探究实验1.蔗糖的溶解
现象 蔗糖“消失”了

形成 什么

均一,稳定的混合物

一、溶液
溶液 :一种或几种物质分散到 另一种物质里,形成均一的、 稳定的混合物。

溶液的组成 溶质:被溶解的物质。
溶剂:能溶解其他物质的物质。

议一议:完成下表
溶液名称
高锰酸钾溶液

溶质
高锰酸钾 碘

溶剂
水 汽油

碘的汽油溶液
植物油的汽油溶液 碘酒 酒精溶液

植物油 碘 酒精

汽油 酒精 水

探究实验2:哪些物质混合能形成溶液
溶剂 水 水 汽油 汽油 溶质 现象 碘几乎不溶解于水 碘
高锰 酸钾
高锰酸钾溶解在水中,溶液呈紫红色 碘溶解在汽油中溶液呈紫色 高锰酸钾几乎不溶解在汽油中


高锰 酸钾

溶液的应用
?你能说出生活中的一些常见的溶液吗? ?它们在生活中起什么作用?

思考
小明不小心被油漆弄脏衣 服,他马上用水搓洗,但不 行;然后他又用洗衣粉搓洗, 也不行;他妈妈看见了,告 诉他用天那水搓洗,油漆很 快就不见了,请按以上的资 料,谈一谈其中的道理。

探究实验3:乳化现象
加入的 物质 现象 振荡前 振荡后
水和植 物油 乳状浑 浊液

把液体倒掉后的 试管是否干净? 静置后

分层

分层

不干净

水和植 物油及 洗涤剂

分层 乳状浑浊 液

不再 分层

干净

乳浊液:小液滴分散在液体里 形成的混合物 悬浊液:液体里悬浮着不溶于水 的固体小颗粒,使液体呈现浑 浊状态

溶液

乳浊液

悬浊液
被分散物 固体 液

溶质 被分散物 固,液,气 液体 溶剂 固,液,气



特征

均一,稳定 不稳定, 静置后分 层

不稳定, 静置后分 层

探究实验4
物质溶解前后液体温度的变化









具体步骤

(1)测量水的温度

(2)加入物质

(3)搅拌、加促溶解

(4)量加物质后溶液的温度

?NaCl溶解过程

二、溶解时的吸热和放热现象
扩散过程-----吸收热量 水合过程------放出热量


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