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5植物体内有机物的代谢



第五章 植物体内有机物的代谢
萜类、酚类、含氮次生化合物等 考试要求不高,需要知道常见化合物的化学本质

第一节:植物的初生代谢与次生代谢
一:次生代谢物的概念 初生代谢物:糖类、蛋白质、核酸、脂类等 次生代谢物:由糖类等有机物次生代谢衍生出来 萜类、酚类、生物碱等 为代谢的终产物,大部分不再参加代谢活动

二:次生

代谢物的合成

与其他有机物的联系

第二节:萜类
一:萜类基本情况 萜类,类萜为植物界广泛存在的一类次生代谢物,一般不溶于水。 组成本质:异戊二烯

萜类种类为根据异戊二烯数目而定,具单萜、倍半萜、双萜等

二:萜类的常见种类
异戊二烯 单位数 2 3 4 6 8 >8 碳原子 数 10 15 20 30 40 >40 种类 单萜 倍半 萜 双萜 三萜 四萜 多萜 举例 沉香醇,百里酚,樟脑,除虫菊酯 Β-丁香烯,薄荷醇,棉酚 树脂酸,赤霉素,冷杉醇 固醇,鱼鲨烯 胡萝卜素,叶黄素 橡胶,杜仲胶

三:萜类的生物合成
萜类的生物合成具两条途径:甲羟戊酸途径和甲基赤藓醇磷酸途径 两者均形成异戊烯二磷酸(IPP)后进一步合成萜类 两者利用的原材料分别为:乙酰CoA,丙酮酸

第二节:酚类
一:酚类的种类
种类 简单苯丙酸类 苯丙酸内酯 苯甲酸衍生物类 木质素 类黄酮类 鞣质 碳架 C6-C3 C6-C3 C6-C3 -【-C6-C3-】-n 【C6-C3-C6】 -【-C6-C3-C6-】-n 举例 桂皮酸、咖啡酸 香豆素 水杨酸、没食子酸 木质素 花色素苷、类黄酮 缩合鞣质、可水解鞣质

二:酚类的生物合成 植物酚类通过多种途径生物合成; 其中以莽草酸途径和丙二酸途径为主; 高等植物以莽草酸途径为主(以赤藓糖 4磷酸和磷酸烯醇式丙酮酸而来),真菌和 细菌以丙二酸途径为主(以乙酰CoA而来);
其中木质素的合成起点为苯丙氨酸和酪氨酸。

三:常见酚类 1.木质素 简单酚类的醇衍生物的聚合物,仅次于纤维素居植物体内有机物第二位; 2.类黄酮 两个芳香环被三碳桥连接的15碳化合物。 使植物呈现颜色(花色素苷),防御敌害(紫外光保护剂),鱼藤酮杀虫作用 3.鞣质 具有防御敌害功能功能,分为缩合鞣质,可水解鞣质。 缩合鞣质:类黄酮聚合而成,木本植物组成部分,强酸水解为花色素; 可水解鞣质:不均匀多聚体,含有酚酸,单糖。 鞣质有毒,食草动物吃后明显抑制生长。

第三节:含氮次生化合物 一:生物碱 生物碱是一类含氮杂环化合物,通常含一个含N环,其碱性来自该环。 生物碱种类很多,其生物合成前身也不同。是植物体内氮素代谢的中间产物,由 不同氨基酸衍生而来(尤其赖氨酸、酪氨酸、色氨酸) 烟碱为重要生物碱,还有其他种类如阿托品,可卡因,毒芹碱,吗啡,利血平等 重要生物活性种类。

二:含氰苷 含氰苷本身无毒,植物破碎后会释放氰化氢(HCN)



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