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肉类新鲜度说明书


商品名称:肉类新鲜度快速检测试剂 规格:50 批次/盒 包装:检测液 A 1 瓶,检测液 B 1 瓶 检测项目:用于肉中挥发性盐基氮含量的快速检测 产品简介: 本产品为肉类新鲜度快速检测试剂,通过与色卡的比色对照,能判断肉类 的新鲜度,整个检测过程中需要 30-40 分钟左右。 使用方法 1. 肉样品用组织搅碎机搅碎后,取 5 克样品入杯中,加入无氨蒸馏水 20mL, 盖上盖,振荡混匀,静置 10 分钟后滤纸过滤,得滤液。 2. 取滤液 1 毫升入显色管中,加入 2 滴检测液 A 和 2 滴检测液 B,盖上盖子, 混匀,室温静置 30 分钟。 3. 将显色管与快速检测色阶卡比对,即可读出样品中挥发性盐基氮的含量。 注意事项 1. 本方法用于现场快速测定,对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应 重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置,建议送样品至实 验室或法定检测机构做精确定量。 2. 国家一级鲜肉为<15,二级为<25,腐败肉为>25mg/100g。 品牌:天迈生物 产地:杭州


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