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对中国白酒文化的探讨_论文

对中国 白酒文化的探讨  贾  晋   四川省 商业服务 学校  四川。 成 都 6 l 1 7   3 1   。  【 摘 要】随着社会 的进步和生活 品质 的提 高,在 竞争激烈 的白酒市场 ,文化成为 白酒竞争的 内涵诉求 ,质量与文化 的结合 成为 当 今 白酒的卖点 推销 酒文化 已成为酒类产 品市场的先导 ,中国白酒文化历 史悠久 ,塑造 白酒文化成为 白酒市场面I 临的 问 题 。结合酒文化与历史、市场、情感 营销 、   品牌等方面,对 酒文化进行 了剖析 ,酒文化 的塑造要结合企业品牌特点 ,才能以文化支撑 酒的品质 。   、 【 关键 词 】 白 酒 文 化   中图分类 号:T S 2 6 1文献标 识码 :A 文章编号:1 0 0 9 — 4 0 6 7 ( 2 0 1 4 ) 1 8   2 6 7 — 0 1   近3 O 年来 ,当今 中国经济面貌发生 了巨大变化 ,同时 , 在社会现实  中假 冒伪劣也乏滥成灾 ,那酒 的文化质量是不是也 “ 水涨船高”呢?但  我们不得不承认越来越多的专家学者 , 正在以严肃的态度 、 专业的笔触 ,   对 中国当代酒文化发出深层次 的论述 。让人们开 阔视野 、 更 多关注具有  传统酒 文化 的连续性。因而,笔者基于对酒文化的理解 , 从酒文化与历  史、 情感 、 品牌 、营销等方面作一些探讨 。   一 中国白酒 品牌是建立在文化支配下的一种精神商品,酒文化成就了  白酒品牌个性 。从建立产品个性来塑造品牌文化个性 。从另一层 面 ,区  分 白酒品牌内涵 ,以独特的酿酒环境和酿酒 T艺、悠久的酿酒历史 、丰  厚的酿酒文化铸造品牌特征 , 从文化的 、历史 的、社会效益等多方面寻  求个性化 文化卖点来塑造品牌 。这是当今白酒 品牌 的立足点 ,卖酒 的实  质就是卖一种酒文化概念。中国酒有着悠久的灿烂酒文化历史,对不 同  的酒种有着不 同的文化 ,不 同的酒类也有着不 同的酿酒历史。文化本身  、 历史与酒文化  几千年的酿酒史 ,白酒沉积 了深厚的文化 ,在 中国几千年 的酒文化  的差距 陛为不同的酒品牌赋予个 眭化的文化概念创造 了有利条件。 但是 ,   目前很 多白酒企业对品牌与文化的认识 ,仍然停 留在概念上 。不是将中  中 ,白酒 占据着最主要 的地位 。中国酒 文化博大精深 ,酒文化是 中国传  统文化 和物质文化的结 晶,历史文化是 白酒产 品最有爆 发力 的能量 ,它  给予白酒 与生俱来就具有 一种历史神秘色彩 ,这种神秘色彩在市场 中,   形成一种激发消费向往 的激情 ,增强了产品的品位价值和品牌信誉度 ,   丰富了品牌内涵和提高了品牌质量。如现在标志五年、十五年 、三十年 、   五十年品牌陈酿都有着得天独厚的历史文化优势 。“ 酒是陈的香”的消费  观念也是一种历史文化再现 ,酒的历史文化背景已经深入消费者 ,在消  费者看来 ,白酒历史文化就代表着产品品质 ,代表着一种检验和信任 。   因此 ,白酒产品的历史文化 , 是产 品进入名酒市场销售 的核心基础之一 。   它将更长久地主导着白酒 品牌的发展 。白酒业 的发展历程从某种意义上 ,   可以称作是 白酒历史文化 的发展过程 。离开 了白酒历史文化 的支撑 ,白   国传统文化理念等同于品牌文化 ,因此 , 希望通过发掘一个老窖池 ,创  造轰动效应来吸引消费者的注意认识片面和实际操作简单力 , 或者取个  古怪的名字哗众取宠。其实 ,对塑造 白 酒 品牌文化的 白 酒行业来说 ,应  该知晓文化 、品牌和企业三者之间存在着的必然联系。文化是品牌在个  性上的文化表现 ,是 品牌魅力 的内在根源。文化的培植是为 了让品牌具  有个性 ,使品牌 内涵明晰,使品牌个性更具生命力 ;有时这种文化可以  通过历史文化的涌现来 区别于不同的产品品牌 ,也可以是 以消费区域和  文化区分来赋予品牌个性 。品牌有了文化的依托 ,那在任何地方都能得  到相应 的提升。每一个酒类企业都会尽 可能地多找到一些充足的理论根  据, 对 品牌进行文化包装与文化宣传 。酒产品能找出的文化底蕴越高 ,   品牌 的价值相应的就越大 。一个成功的品牌传递给消费者 的不仅是一种  酒 品牌的 内涵就谈不上具有深厚底蕴 ;就会失去作为核心定位的内容 ;   就会使品牌的内容显得更为苍白乏力和乏味 ;就会使 白酒的品牌印象在  消费者 的心 目中越来越淡化。酒 , 这个世界各 国人民都热爱 的 “ 精神饮  料” ,从历史走到今天 ,以一种文化 的、民族的精神 内涵 自居在各 国传统  文化 ,更应该让这种文化融人生活,使其成为消费习惯 。当今 ,白酒 必  须有一个 内涵丰富、底蕴深厚 、有文化 、有历史 、富有生命活力的品牌  核心价值定位 ,为品牌创造成长打造坚 实的历史和文化基础 ,才能让品  牌文化猛袭消费者心智 , 与消费者形成强烈的品牌情感体验。   产业的首位 ,于是无论是 中国的 白 酒 ,还是 日本的清酒 、俄罗斯的伏 特  加酒无不显示出以一 、或独具特色、或历史悠久为特征 的酒文化 ,悠久  的历史为酒增添了无穷 的文化魅力 。   四、营销 与酒 文化  文化进入 白酒领域 ,更准确地说 ,是进人了白酒领域的经济活动,   组成一个框架 ,即酒 一 文化 一 消费者。对于 白酒领域来说 ,文化主要 当  作 一幅装饰物 ,文化 的用途被理解为解决 白酒发展的品牌支撑点。在出   现了完整的 白酒 市场化 以后 ,文化就成为 了减少交 易费用 的装置 ,赋予  二、情 感与酒文化  现代人在一种 高强度 、快节奏的环境下生活 , 要 面对来 自各个方面  的压力 ,人们对精神生活和精神情感 的需求 日趋强烈 ,为了摆脱或者适  应这种环境 , 人们往往借助一种情感化 的商品实现情感 的寄托。白酒类  产品消


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