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“化学与生活”趣味知识竞赛初赛试题


“化学与生活”趣味知识竞赛初赛试题 班级 姓名 学号 一、选择题(除 28 题 3 分外,每题 1 分, 共 30 分) 1、 医疗上用作收敛剂, 可使机体组织收缩, 减少腺体的分泌的物质是 B A.明矾 B.皓矾 C.蓝矾 D.绿矾 2、图示的标志是 D A.爆炸品 B.易燃品 C.易碎品 D.剧毒品 3、洗有颜色的衣服时,先用 C 浸泡 10 分钟,然后再洗,不容易掉色。 A.漂白水 B.50%的盐水 C. 5%的盐 水 D. 醋 4、下列哪种物质常用于保护食物,以免被 微生物侵蚀而腐败 B A.酒精 B.食盐 C.醋酸 D.硝酸 钾 5、理发吹风前,在头上喷一点 B ,洗 烫的发式样能长久保持。

A.盐 B.醋 C.洒精 D.酱油 6、下列说法不正确的是 D A. 猪油、 花生油等油脂属于酯类 B. 珂 罗酊用于封瓶口 A. 肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠 D.火棉的成份实际就是纤维素 7、下列哪个试剂可用于除去圆珠笔痕 迹 A 。 A.丙酮 B 酒精 C 盐水 D 醋 8、下列食品中,最易霉变产生黄曲霉素的 是 C A.苹果 B.土豆 C.花生 D.猪 肉 9、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的 火炬燃料是 C A. 汽油 B. 柴油 C. 丁烷和煤油 D. 重 油和酒精 10、能够做电视机荧光材料的物质是 C A.BaS B.CuS C.ZnS D.CaS 11、 以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度

最高 B A 蔗糖、葡萄糖 B 果糖、葡萄糖 C 果糖、 蔗糖 D 果糖、乳糖 12、 埋木桩前, 将埋入地下的一段表面用火 微微烧焦,是因为碳在常温下 D A.具有吸附性 B.具有氧化性 C.具有还 原性 D.化学性质不活泼 13、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 A A.银制容器 B 不锈钢制容器 C 陶制容 器 D 铝制容器 14、下列元素中的 D 污染大气或饮水 时,可引起人的牙齿骨质疏松。 A.碘 B.硫 C.汞 D.氟 15、牛奶可跟以下哪种物质一起食用 A A 面包 B 苹果 C 鸡蛋 D 巧克力 16、下面哪个物质可同胡萝卜同食 D A. 酒 B 桔子 C 苹果 D 海味 17、在生活中常说的“五金” 不包括下列 哪种金属 C A金 B铁 C锌 D锡

18、营养学家分析了各种蔬菜的养分,下 列 B 的营养物质最低。 A.红色蔬菜 B 白色蔬菜 C 绿色蔬菜 D 黄色蔬菜 19、以下哪种水果核可以食用 A A. 苹果核 B 枇杷核 C 苦杏仁核 D 桃核 20、 很多人都喜欢吃水果, 下列关于水果的 选项哪个是正确的 B A.水果可以代替蔬菜 B.削去果皮不能解决农药问题 C.水果富含的维生素特别多 D.多吃水果可以减肥 21、金饰品常用 K 代表其含金量,18K 金 饰品的含金量是 C A、55% B、65% C、75% D、85% 22、 装订精良的大书, 书上印着金灿灿的烫 金字的组成 B 。 A、锌锰合金 B、铜锌合金 C、铜锰合 金 D、铜铁合金 23、 、钢是由什么组成的? B

A、铁、铝 B、铁、碳 C、铁、锡 D、 铁、铜 24、 黄金与其它金属混合可以制成五颜六色 的色金首饰, 当黄金与铜按比例混合, 能制 成 C A、赤色金 B、褐色金 C、红色金 D、 黄色金 25、 下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方 法是 D A、看颜色是否正常 B、闻是否有刺激性 的异味 C、手一捏食品就很容易破碎 D、以上方 法均正确 26、 长期使用铝制品作为食品容器会引发下 列哪种疾病? A A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃 疾病 D、癌症 27、 绿色蔬菜营养营养丰富, 下列不属于绿 色蔬菜所含营养物质的为 A A、钙质 B、叶酸 C、维生素 C D、维生

素A 28、 (多选题)水是一种重要的自然资源, 与人类和生物生存,工农业生产等息息相 关。 下列有关水的认识或观点,你认为正确的 是 CEG A.水分子可通过高倍光学显微镜观察到 B.天然降水洁净清澈,提倡直接作为饮用水 C.水的比热比沙石,泥土大得多,这是沿海地 区日夜温度差比内陆地区小的主要原因 D.水能灭火,可是把少量水洒到烧旺的煤炉 中火焰反而更猛烈,此时水起催化作用 E.在淡水资源缺乏的海岛上,可考虑用蒸馏 法从海水中提取淡水 F.水是植物光合作用的原料,白天植物吸收 大量的水主要用来满足光合作用的需要 G.自来水中滴人硝酸银溶液有白色沉淀产 生,热水瓶底常沉积一层水垢,这些都说明自 来 水不是纯净物

H."水能载舟",是由于水有浮力,物体浸没在 水中越深,受到的浮力越大 二.填空题(每题 2 分) 1、我国古代油条叫 寒具 。 2、生活中常用的小苏打、苏打、大苏打, 分别为哪三种化学物质。 请分别写出它们的 化 学名称(或化学式) 碳酸氢钠 、碳酸 钠、 硫代硫酸钠 。 3、水晶、玛瑙、粘土等物质的主要成分 是 。 (A 硅酸盐 B 碳酸盐) 4、菠菜有时有涩口感,这是由于菠菜中含 有 物质。 (草酸) 5、 是化学上最复杂的一种维生素,且 是目前唯一含有金属的维生素。 (维生素 B) 6、对绝大多数物质来说,随着温度的降低 体积缩小, 其密度增大, 而 物质的密度 在 4 摄氏度时最大。 (水) 7、 化合物是导致职业病矽肺病的主要 成分。 (二氧化硅)

8、我国古代很讲究使用钢刀,优质锋利的 钢刀称为“宝刀” ,过去只有少数工匠掌握 生产这类“宝刀”的技术。而现在我们通过 科学研究知道,制造这类“宝刀”的主要秘 密就是其中含有 、 一类的元素。 (钨、 钼) 9、为了人类免受气候变暖的威胁,1997 年 12 月,在日本京都召开的《联合国气候变 化框架公约》 缔约方第三次会议通过了旨在 限制发达国家温室气体排放量以抑制全球 变暖的《京都议定书》 10、 世界著名八大公害事件中美国洛杉机光 化学烟雾事件是由 汽车尾气 造成的大气 污染事件;日本水俣病事件是由于大量的 汞 便随着工厂未经处理的废水被排放引起 的水体污染事件; 日本富山骨痛病事件是由 于含有 镉 等重金属的废水直接长期流入 周围的环境中引起的污染事件 11、 臭氧浓度降低和臭氧层的破坏, 将对地 球生命系统产生极大的危害。 臭氧层的作用

是可以减少太阳紫外线对地表的辐射。 臭氧 层的破坏是由于大量的排放 NO2 和氯氟烃 化合物(氟里昂) 。 12、 在我国, 人们习惯于把味道分成酸、 甜、 苦、辣、咸“五味” 。请分别依次举出一个 实例 13、茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶和花茶四 大类。 绿茶是把新鲜的茶叶采集, 经过杀青、 揉捻、干燥等工序制成,因未经过发酵,叶 绿素未受破坏, 仍保持原来的颜色。 红茶是 用鲜茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序 加工精制而成。 茶叶因叶绿素在氧化酶的氧 化下变成红黑色。乌龙茶是半发酵的制品, 性质介乎红、绿茶之间。 14、人体中的微量元素(写出 5 种) :铁锌 钙镁钠钾铜铬钴碘 15、 “液化石油气”跟“煤气”不同。煤气 是用煤制造的, 它的主要成分是氢气、 甲烷 和一氧化碳。 而液化石油气是开采石油或炼 制石油的副产气, 它的主要成分是丙烷、 丁

烷、丙烯和丁烯等。 煤气中毒实质上是一氧化碳气体中毒, 防止 室内煤气中毒的简便而行之有效的方法为 注意室内通风。 16、下列哪些时候不宜吃糖:A 睡前 B 呕 吐腹泻 C 头晕恶心 D 饭前 E 疲劳饥 饿 F 洗澡之前 三、化学谜语(每题 1 分,共 5 分) 1、有条变色鬼,原和人比美;变化十几种, 比前先下水。 (打一化学用品) PH 试纸 2、加上一点点,作用大无边,功成不居功。 (打一化学名词) 催化剂 3、杞人忧天。 (打一化学名词) 过滤 4、抵押石头。(打一化学元素) 碘 5、取而代之。(打一化学反应名称) 置 换 四、判断题(每题 0.5 分,共 4 分) 1. 大量运动后吃鱼不能使人更精 神。 (√ ) 2. 茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,

与鸡蛋中的铁元素结合, 对胃刺激作用, 有 利于消化吸收。 × ) ( 3. 蒙古人爱用银碗与奶来招待客人,其 实这样会使马奶比平时更不容易保存。 ( × ) 4. 当误食有毒物时,喝一些糖开水,有 解毒作用。 ( ×) 5. 镜子背后的涂层不是水银。 √ ) ( 6. 炒鸡蛋加味精味道会更鲜美。 ( × ) 7. 当你发现在潮湿的气候条件下,苔藓 枯死;雪松呈暗竭色伤斑,棉花叶片发白; 请注意,这是 SO3 污染的迹象。 × ) ( 8. 把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水 中浸泡 5 分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服, 格外干净 (√ ) 五、简答题 1. 为什么有人用草木灰清洗一些厨房 用具?(3 分) 草木灰中含有少量的碳酸钾, 所以草木灰的

水溶液呈碱性,有一定的去污作用。 2、为什么新衣服应先洗后穿? (4 分) 服装厂在加工制作衣服过程中,常用甲醛树 脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学 添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、 挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上, 残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接 触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等 过敏反应,危害健康。因此刚买回来的新衣, 一定要洗净后再穿。 3、俗话说: “天有不测风云” 。然而,随着 科学技术的不断发展,这种观点已成为过 去。几千年来人类“布云行雨”的愿望,如 今已成为现实。 简述两种人工降雨方法并说 明其理论基础。 分) (6 干冰具有独特的凝聚水蒸气的作用, 即作为 “种子” 的云中冰晶或冰核。 干冰升华过程 吸热使周围温度降低, 而温度降低也是使水 蒸气变为雨的重要因素之一, 只要温度降到 零下 40℃以下,就能实现人工降雨。根据

过冷云层冰晶成核作用的理论, 科学家们又 发现可以用碘化银(AgI)等作为“种子” , 进行人工降雨。 而且从效果看, 碘化银比干 冰更好。 碘化银可以在地上撒播, 利用气流 上升的作用, 飘浮到空中的云层里, 比干冰 降雨更简便易行。 4、简谈鱼类去腥办法并说明理由。 分) (6 鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在有 机化学物质甲胺及其同系物二甲胺、三甲 胺, 其中尤以三甲胺为最多。 甲胺、 二甲胺、 三甲胺它们的结构式如下: 甲胺 CH3NH2 二甲胺 (CH3)2NH 三甲胺 (CH3)3N 。 而三甲胺、二甲胺、甲胺均易溶于乙醇。因 此, 煮鱼时加些酒, 能使三甲胺等溶于乙醇 并随加热后挥发逸去。 经过这样烝饪的鱼就 不再有腥味了。另外,姜、葱蒜等均富含具 有挥发性的有机物, 具有酒的同样作用。 因 此,煮鱼时常用姜、葱、蒜、酒就是这个道 理 5、葡萄酒、黄酒、啤酒暴露在空气中,过

不了多久就会变酸, 尤其在气温高的夏季更 是如此, 这是为什么呢?从化学与生理角度 浅谈饮酒的利弊。 分) (7 因为这几种酒的“度数”不高,也就是含乙 醇较少, 空气中的醋酸菌钻到酒里不能被酒 精杀死,在里面繁殖、捣乱,使乙醇氧化成 了乙酸 啤酒的营养价值很高,有“液体面包”之美 称;黄酒中含有 17 种氨基酸,饮些黄酒对 身体健康也有好处;葡萄酒中含有维生素 B1、B2 和 C,还含有治疗恶性贫血的维生 素 B12;白酒的酒精含量较高,对人的毒害 作用较大, 其营养价值也不如啤酒、 黄酒和 葡萄酒, 但也含有对人体有益的成分, 并常 用它制成药酒、 补酒。 据美国哈佛医学院研 究证明,每天饮用白酒不超过 100 克,可 以减少冠心病患者死亡的危险。 酒也有损害 身体健康的一面, 无论酒精还是其代谢物乙 醛, 对人体都是有害无益的。 为防止饮酒伤 人,要注意以下几点: (1)不要过量。饮酒

过量,发生酒醉(即急性酒精中毒) ,轻则 言行失态、语无伦次、悲笑无常、头晕、呕 吐、昏睡不醒、贻误工作,重则损害身体, 甚至会因严重酒精中毒导致脑神经麻痹而 丧生。 (2)不要空腹饮酒。因为空腹饮酒会 使酒精直接刺激胃粘膜,造成对胃的伤害。 空腹饮酒还会使酒精过快地进入血液和肝 脏, 那些来不及代谢的酒精, 就要顺着血液 流向脑部和其它器官,因而易于发生酒醉, 造成对身体器官的伤害。 3) ( 饮酒要有选择。 以啤酒、黄酒、葡萄酒等酒精含量较少,而 营养成分又比较多的酒为宜。 若饮白酒, 要 选择无怪味、杂味、刺激性不强,品质优良 的低度白酒。 (4)不要嗜酒成癖。现代科学 研究证明, 嗜酒成癖是造成胃、 肝疾患的重 要原因之一。 酒精能毒害一切细胞, 损害身 体许多器官, 并伤害神经系统, 使人智力迟 钝。妇女酒后受孕,还易出现畸胎。 (5)身 体肥胖的人更不宜常饮酒。 因为白酒、 啤酒 都是粮食做的, 果酒又含较多糖分, 因此一

般酒类都含有较多热量。 啤酒还有开胃、 增 加食欲的作用。 同时, 喝酒时一般都要吃不 少的肉食和菜肴,食盐摄入量也 明显增加, 因此造成营养和热量在体内过剩 而发胖。 6.这封化学情书中涉及到多少种元素? 轻轻(氢)地问候,对你(铌)说声“hi”(氦).理(锂) 想中的爱(砹),像皮(铍)球一样,气吹得越多 膨(硼)胀得越厉害。虽然咱们不能朝朝暮暮 相处,但(氮)咱们之间的爱,有如(铷)碳元 素一样稳定。 养(氧)着心(锌)中的爱鸟,扶(氟) 着照片框,此乃(氖)那(钠)些走过来的美(镁) 丽的旅(铝)程的归(硅)处。 还记得吗?雨中 淋湿(锶)了的你,流(硫)着雨水的乌(钨)黑的 秀(溴)发。你散发出青春绿(氯)色的光彩,金 银也比不上你。 被(钡)你吸引,这力量足以催 断铁的堤坝。心爱的你是否体会到?打雷 (镭)的日子我思(锶)念着你。假(钾)如没 有你,冬(氡)天又(铀)会来临,吃的菜也会像 是用了没有放(钫)碘的盐。 来(铼)吧,为了

明天的蓝(镧)图,让我牵(铅)你的手吧



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