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动物营养与饲料学实验教学改革研究


维普资讯 http://www.cqvip.com 20 0 8年 3月  第 2 卷  第 3 9 期  韶关 学 院学报 ?自然科 学  J u a fS a g a   iest o m lo h o u nUnv ri y?Nau a  ce c   tr l in e S Ma . 0 8 r2 0   Vo . 9 12   No.   3 动物 营养 与 饲 料 学 实验 教 学 改革 研 究  唐胜球 , 董小英 , 刘厚森  ( 韶关 学 院 英 东生 物工 程学 院 , 东 韶 关 520 ) 广 105  摘要: 根据人 才培养的要求 , 从动物 营养与饲料 学实验教 学内容 的编排 、 授课 的形式、 学生能力的培 养与 实验 成绩  的考评等方面对该实验课 的教 学进行 了初 步的研 究与探 讨 .   关键 词 : 动物 营养与饲料 学;实验教 学;教 学改革 ;能力培养  中图分类号 :87 0  G 0 .1 文献标识码 :   A 文章编号 :07— 382o )3 19 4 10 54 (08 0 —03 —0  随着 农业 产业结 构 的调整 与人们 消 费 观 念 的转 变 , 展 动 物 养 殖业 已成 为 现 代 农 业 的重 要 任 务 . 业  发 专 知识 的传 授与 技术人 才 的培养 显得 尤为 重要 . 动物 营养 与 饲料 学 是从 事 畜牧 业 工作 相 关人 员 需 要掌 握 的  而 一 门理论与实践相结合的重要课程 , 是培养学生从掌握一般基础知识和技术原理到提高专业实践技能应用  的桥 梁 . 年来 , 近 开设 动物 营养与 饲料 学课 程 的高校 有 不少 , 有 关 动物 营养 与 饲料 学实验 课 程 教 改方 面 的  但 研 究 还少有 报 道 . 因此 , 者根据 多 年来 的教 学实践 , 该课 程 实 验课 教 学 的 内容编 排 、 课形 式 、 笔 对 授 能力 培 养  与成绩 考评 等 方面进行 了探 讨 .   1 优 化 实 验 教 学 内容  1 1 改革 实验教 材  .   本课 程 内容 涵盖 了动物 营养 学和 动物 饲料 学两 大学 科 , 要介 绍 动植 物 多种 营 养 素 的营 养生 理 功 能及  主 各 营养 素之 间 的相 互关 系 , 各 种 营养 素 的缺乏 症 及 中毒症 ; 同 动物 对 饲 料 养 分 的 消化 吸收及 代 谢 过  以及 不 程与 规 律 ; 动物 营养需 要特点 及饲养 标 准 ; 用 饲料 的 营养 特 性 、 养 价 值及 其 合 理 ) T利 用 ; 料 配方 设  常 营 J - O 饲 计、 配合 饲料 生产工 艺及 饲料 质量 控制 ; 动物 营养 与饲 料 科 学 的基本 实 验 技能 . 中动物 营 养 与饲 料 学实 验  其 与技 能 的教学 具有 重要 意义 , 是专业 人 士 必 需学 习 的 内容 之一 . 为适 应 畜 牧 业 迅 速 发展 及 其 对 专业 人 才 的  需求 , 加强创新能力与操作技能的培训 , 大多数相关专业开设 了动物营养与饲料学实验课程 , 培养掌握饲料  与营 养基 础理 论 和实用 技能 的专 门人 才 .   实验 教材在 教学 中往 往被 忽视 , 通常 采用 的是 传统 的实验 教 材 . 上各 门实 验 课 相互 独 立 , 使实 验 内  加 致 容单一 又 重复 , 不能很 好调 动老 师 和学生 的积


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