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100条 超级实用健康文摘


《家庭医生》超级实用的 100 条健康文摘

1、《家庭医生》“饮食健康”:小学生脾胃弱,建议常吃山药莲肉粥:淮山 药 15 克,莲肉 10-15 克、麦芽 20 克,米 50 克煮粥食,可健脾祛湿,和胃止泻。

2、防“晕车”绝招:闭目休息,用指甲或笔头按压手掌与手臂内侧纹往上约 4 厘米、前臂两条肌腱间的凹陷处,至症状消失。

3、龙舌兰、芦荟能吸收甲醛,杜鹃(黄花杜鹃除外)能除氡气,石榴能降 低空气中的含铅量。它们都是天然的“空气过滤器”。

4、预防颈肩痛、颈椎病招数:避免长时间头部前倾位注视;低头伏案、面 对电脑 1 小时左右变换一次坐姿;别用下巴夹电话。

5、终日应酬,切勿使用浓茶解酒。因为浓茶会刺激胃黏膜,酒后喝浓茶特

别容易诱发胃炎和溃疡病。尤其是绿茶,对胃黏膜的刺激性更大。

6、经常操作键盘鼠标,易患“鼠标手”。若近期有手指疼痛、烧灼或麻刺等 异常感觉,极度屈腕 30~60 秒后出现手指麻木或加重,应警惕此症,及时就医。

7、夫远归,见妻容颜大进,甚喜。但见妻每日将米煮熟后加入红枣龙眼姜 汁煮至软烂加蜂蜜食用。夫怒其烹粥独食,妻笑曰:此蜜枣龙眼粥正乃吾之美颜 秘方也。

8、周末到,《家庭医生》为肾虚耳鸣,血虚眩晕、月经不调的女性推荐一 剂良汤:黑豆 30 克、红枣 5 枚、塘虱鱼半条,生姜 4 片,煲汤常服,有良效。

9、据研究,老年人多吃洋葱可防多种“心病”。因为洋葱富含前列腺素 A1, 此物质可降血脂、血压,对高血压、冠心病、动脉硬化症等疾病有益。

10、女性饮食:更年期妇女注意肉类、蔬菜,粗细粮互相搭配;多食豆类制 品:豆类含钙、大豆蛋白和植物雌激素,可以缓解潮热、骨质疏松等症状并补充 雌激素。

11、儿童饮食,从护牙开始:儿童龋齿与吃糖的多少不成正比,即使吃少量 的糖,如果糖在口腔滞留时间长,也容易致龋齿。所以,儿童防龋齿,口腔清洁 最重要。

12、推介一款靓汤去秋燥:猪肺半个,百合、麦冬各 30 克,蜜枣 4 个,加 入适量水煲一小时,下盐调味即可,供一家三口饮用。有清热养阴,润肺养胃功 效。

13、不良饮食习惯:饭前不宜饮用可乐等碳酸类饮料。因为碳酸饮料中的小 苏打能降低胃酸浓度,并增加胃肠内压力,从而影响消化及食欲。

14、儿童饮食也需纤维。有一易记公式:儿童年龄+5=每天要吃的纤维克 数。关爱孩子的妈妈可据此判断小孩饮食需多少纤维。注意:纤维没热量,过多 也不好。

15、淡茶可以养生,浓茶不宜多饮。因为茶叶中的鞣酸可与铁结合,从而抑 制铁质吸收。特别是女性,饮用过多易导致缺铁性贫血。

16、工作繁忙,精神紧张,饮食不调,导致胃痛、胃胀、打嗝、胸口翳闷。 怎么办?《家庭医生》推荐验方:佛手 15 克、陈皮 5 克、猪肚半个,煲汤饮用。

17、美容饮食:西红柿两个去皮、籽,黄瓜一条洗净,将它们放进榨汁机中 榨汁;每日饮用,能促进皮肤代谢,色素沉着消退,连续服用两个月可使肌肤细 腻白嫩。

18、秋冬养阴,推荐靓汤一盅:黄花胶 30 克、淮山 30 克、枸杞子 15 克、 生姜 4 片、乌龟一只煲汤,食肉喝汤,每周 1-2 次,能养阴益精、补肾壮阳。

19、饮食误区:海鲜佐酒不利健康。因海鲜为高嘌呤食物,酒能抑制体内尿 酸排泄,两者一起食用可造成血中尿酸增高,引发痛风。痛风患者尤应慎重!

20、向慢性心功能不全老年人介绍一良方:取高丽参末 6 克、加米 100 克, 水适量,共煮为粥约两碗,日服 1 次。具有强心功效,患此病体弱者尤宜。

21、儿童饭前 1 小时内勿吃甜食。因为人体的饱食中枢对糖最敏感,一点甜 味就会使人产生饱的感觉,若饭前“甜头”尝得太多,易使儿童正餐时食量明显减 少。

22、防治高血压、高血脂、冠心病,《家庭医生》推荐“三英战吕布粥”:黑、 白木耳各 10 克,白菊花 5 克(先煎水去渣留汁),与白大米 100 克共煲成粥。

23、内外夹击,歼灭红肿或化脓型痤疮:白花蛇舌草 30-50 克,煎水,每日 一剂,分两次服。其渣加水 1000 毫升,煲开再凉至温热,擦洗患部,每日三次。

24、期末考试在即,睡不安宁。《家庭医生》介绍养心安神粥:酸枣仁 60 克煮水去渣,再加茯苓 60 克、粳米 200 克,煮粥食。注意:有溃疡病者不宜。

25、长期素食可造成维生素 b12 的缺乏。因为维 b12 不存在于蔬果中,而只 存在于肉、鱼、蛋、奶中。它的缺乏可导致恶性贫血、疲劳、神经损伤及皮肤过 敏。

26、白嫩肌肤,木瓜奶昔打造:木瓜一个,去皮及籽,切块,鲜奶 200 毫升, 搅拌机中搅拌 2 分钟后可喝。木瓜含黄酮类、鞣质等,常喝能强健脾胃,美白嫩 肤。

27、天气乍寒乍热,长者、体弱者及妇女月经期间易患感冒,常服黄芪糯米 粥可预防。用料:黄芪 60 克、红枣 8 枚、糯米少许、煲粥服用,每周 1-2 次。

28、元旦美食推介:双菇凉瓜丝。香菇 100 克(浸软),苦瓜 150 克,切丝 同炒至凉瓜变软,再加入金针菇 100 克同炒,最后加盐炒匀即可。美味又降脂。

29、儿童不宜多服人参及其制品。小孩吃了含

人参的汤或麦乳精、蜂皇浆等保健品会出现激动、易怒、烦躁等神经系统兴 奋症状,还可导致性早熟,影响身心健康。

30、菠菜、芹菜不宜与豆腐同食。每 100 克菠菜中约含 300 毫克草酸;豆腐 里含有较多的钙质。 两者同时进入人体, 可生成不溶性的草酸钙, 影响钙的吸收。

31、伤风初起喝姜葱茶,咽痒咳嗽不用愁:老葱(葱白连须)10 根、带皮姜 1 块拍扁、水 1 小碗,煮滚 3 分钟,加红糖调味。趁热喝,然后盖被发汗。

32、补血养肝益肾粥让头发更加乌黑亮泽:黄精 15 克,枸杞子 10 克,黑芝 麻 20 克,红枣(去核)10 枚,米 90 克,红糖适量煲粥食用。有腹泻症状者慎 服

33、菊花能抑菌和疏风散热,晒干泡茶可防各种流感。《家庭医生》推荐: 菊花 10 克、大米 100 克,煮粥饮用,对风热感冒、鼻塞流涕和咽喉干燥等疗效 较好。

34、《家庭医生》建议高血压、高血脂患者多吃海鱼。海鱼所含脂肪有近八 成为不饱和脂肪。不饱和脂肪可降血脂,防治动脉粥样硬化和冠心病。

35、儿童晚餐应吃饱!儿童生长发育需足够的营养来补充,其全天热量中晚 餐应占四成,可多吃高蛋白食物及新鲜蔬果,但不宜吃太多高脂食物,以预防肥 胖。

36、芋头富含膳食纤维,可促肠道排泄有毒物质,防治便秘,减少色斑暗疮; 而且含氟量高,能坚固、美白牙齿。做法:芋头去皮、切片,加麻油、豆瓣酱等 炒熟。

37、苁蓉熟地煲猪肠,”大事”从容不用愁:肉苁蓉 12 克,熟地 15 克,猪大 肠 250 克,以水煲汤,常饮可润肠通便,尤宜老年人及妇女血虚便秘者。

38、随着年龄的增长,钙的需要量也在增加。老人每天的钙推荐量为 1000 毫克,比成人推荐量要多 20%。其方式以奶类补充为主,各种钙剂补充为辅。

39、《家庭医生》提醒:胖大海是药非茶。它对烟酒过度所致嘶哑有效;但 对声带小结所致嘶哑无效。而且常饮会致胸闷、大便稀薄,体弱怕冷及消化不良 者慎饮。

40、活力鸡汤:鸡肉 500 克,葵花子、黑芝麻各 30 克,适量水煮 2 小时即 可。常喝皮肤充满弹性又祛斑,还能增进性机能活力。且可降血脂,防治心脑血 管病。

41、黑芝麻,黑头发。芝麻富含不饱和脂肪酸、b 族维生素,能补血、养发、 防脱发。《家庭医生》推介简易吃法:睡前冲杯芝麻糊,或吃早餐时面包蘸芝麻 酱。

42、人应有骨气,可不要有骨刺哦。巴戟猪骨汤可防骨刺增生,舒缓腰腿痛: 巴戟 12 克、杜仲 12 克、猪脊骨半斤,以水煲汤喝。常服可强筋壮骨、补肾壮阳。

43、《家庭医生》送上美味斋菜一味,恭祝新年快乐!绿皮冬瓜 500 克、熟

冬笋 100 克、水发冬菇 100 克、蘑菇 100 克。冬笋可利尿、通便、化痰、消食。

44、健康素食:长命百岁菜。做法:骨头汤 1 大杯煮沸,加入芥菜心 1 斤、 香菇 6 朵、草菇半杯煮熟,以盐 1/4 茶匙、太白粉半茶匙调味。可预防高血压和 肿瘤。

45、科学家称番茄为”男人水果”,其富含番茄红素,常吃可预防前列腺炎甚 至前列腺癌。建议食量:每天两个。不过,番茄最好熟食,因为番茄红素是脂溶 性的。

46、经期失血,饮食补铁。含铁高的食品有动物肝脏、动物血。而含蛋白质 高的肉类、含维生素 c 丰富的水果和蔬菜,可以促进铁吸收,女士们平时不妨多 吃。

47、儿童出现乏力、厌食、恶心、烦躁等症状,可能是维生素 b1 缺乏。补 充方法:粗细粮搭配食,豆类常吃,一周食两次动物肝脏和坚果(花生、核桃)。

48、年老腿先衰,腰酸脚软,双膝乏力。千斤拔煲鸡脚“以形补形”:千斤拔 30 克、眉豆 30 克、鸡脚 3 对,煲汤常服,可强壮腰膝,防治老年腰腿痛。

49、多吃粗粮精神好,肠道畅!燕麦、荞麦等粗粮富含 b 族维生素及膳食纤 维。前者可缓解精神压力,提高工作效率,后者则可预防久坐引起的便秘。

50、妇女节送上祛斑柠蜜汁:蜂蜜适量倒入细长瓶中,柠檬切薄片,放入瓶 中浸泡 5-7 天,一天两次,每次 2-3 茶匙,温开水兑服。雀斑去无痕,美丽一 百分

52、春季白喉(急性呼吸道传染病)易缠上孩子。推荐预防良方:芦根萝卜 饮。芦根 30 克,鲜萝卜 120 克,葱白 7 个,青橄榄 7 个,煮汤代茶,一周煮两 次。

53、荤素搭配利于铁吸收。素食者净吃蔬果,铁的吸收率很低,但在素食中 加点肉、禽、鱼类食品,如辣椒包肉碎、荷包蛋夹火腿片等,可提高蔬果中铁的 吸收率。

54、初春小葱作用大。这个季节的葱营养特丰富,鲜嫩清香,既能促进食欲, 且可防治感冒、杀菌抗炎、降低血脂、软化血管,是不可多得的保健调味佳品。

55、干渴的肌肤需要滋润,请用薏米 120 克、陈皮 9 克加水同煮 30 分钟, 再放苹果、雪梨各 2 个(去核留皮)煮 50 分钟后加糖饮用。有了滋润才不易变 老!

56、容颜减皱肌肤光洁之秘密:枣仁 15 克,龙眼肉 15 克,粳米 50 克同煮 成粥,红糖少许调味,可做晚餐。且可改善睡眠,提高记忆力。注:糖尿病患者

慎用。

57、我(细菌)冬眠于冷藏熟食中。当熟食从冰箱端出我就被吵醒了,您应 先加热消灭我才食用,如果您不加热而吃我下肚,?u>医圃於舅乩幢 ǜ 茨 奈赋 Φ 滥兀?br /> 58、三豆粥防治腮腺炎,早食早轻松。做法:绿豆 60 克,赤小豆 50 克,黄豆 30 克,粳米 100 克,同煮,豆烂粥熟后加红糖调味。每日 1 剂,分 1 -3 次服

59、竹笋野菌烧鸡。竹笋与野菌同用可增强人体免疫力,加上鸡肉(光鸡无 皮)的补益作用,是高血压、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及癌症病人的保健佳 肴。

60、巧用牛奶:大米 1 两,煮至半熟,去米汤,加半斤牛奶,文火熬成粥, 常饮可健脾养颜。开水泡茶,倒入煮沸的牛奶中煮滚,常喝可祛油腻助消化消疲 劳。

61、乌鸡煲调出女人好心情!乌鸡 1 只去内脏,当归、黄芪、茯苓各 10 克 入鸡腹内煮烂熟,调味后食。经前连食 3-5 天,月经提前、量多、疲倦心慌女 性尤宜。

62、病毒克星:锌。它能直接抑制病毒繁殖,增强机体细胞免疫功能。建议: 感冒多发季节,儿童宜多吃富含锌的牡蛎、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶、核桃等。

63、 春季潮湿, 要防食物霉变长”雀斑”。 干货宜放密封容器中, 酱油里加 15% 黄酒,大米中可放少许海带,零食未吃完口袋要扎紧,放密封盒或冰箱里。

64、自制”益智膏”,宁心安神增智力:龙眼肉、大枣各半斤,加水煮至熟烂, 加入姜汁、蜂蜜,慢火煮沸,冷却装瓶备用。每日 2 次,每次 1 勺,温开水送服。

65、细嫩肌肤喝出来!藕、胡萝卜、苹果切块榨汁,加少许蜂蜜调味。藕含 磷、钾及多种维生素,胡萝卜、苹果富含果酸、胡萝卜素。常饮皮肤光泽、细腻、 柔嫩。

66、雨后春笋,素食第一品。春笋富含膳食纤维以及钙、镁、磷、铁等人体 必需矿物质,尤为肥胖、高血压、高血脂、糖尿病及老年性慢性病患者之保健佳 肴。

67、小魔芋大魔力。这种超低热能的”东东”含有目前发现的最优良的可溶性 膳食纤维”葡甘聚糖”, 既能果腹又能清除脂肪, 是糖尿病人和减肥者的理想食品。

68、有痤疮?喝杯凉茶:土苓 15 克、薏米 15 克、虎杖 10 克、红花 5 克、 丹参 10 克、桔梗 10 克、生甘草 10 克,水煎代茶,连饮 5 日。可有效平抑痤疮。

69、姜盐茶防感冒:适量鲜姜、绿茶、食盐,80 摄氏度水冲泡。生姜产热调

体温;食盐有助酸碱平衡;茶叶含多种维生素和矿物质。感冒高发的春天不妨常 饮。

70、皮肤油腻腻,快吃海带爽一爽。海带是富含矿物质的碱性食物,能调节 血液酸碱度,防止皮肤油脂分泌过多。一周吃两次,每次 200 克,肌肤清爽更自 信。

71、菠菜富含蛋白质、维生素及矿物质,高血压、糖尿病、胃肠失调、贫血、 呼吸病患者可常吃。 但菠菜含草酸会阻碍钙吸收,骨质疏松症患者及长者不宜多 吃。

72、酸枣仁治失眠:将酸枣仁 15-20 克捣碎水煎,每晚睡前一小时服用。既 能养血,还有较稳定的镇静作用,适用于面白神疲、心烦失眠的女性。

73、临睡前肚子唱”空城计”,一块巧克力可解决?错!巧克力会兴奋神经, 可能导致难以入眠。 其实, 若改用 150 毫升牛奶, 不仅能减轻饥饿感还有益睡眠。

75、靓汤 diy,喝走”熊猫眼”:苹果 3 个切块,红枣 10 枚去核,生鱼 1 条煎 至微黄,同煲两小时饮用。此汤富含维生素及蛋白质,常饮可改善局部循环。

76、春雨绵绵多湿,祛湿养生有靓汤,《家庭医生》推介冬瓜白鲫鱼汤:冬 瓜 1000 克,白鲫鱼 250 克,配料适量煲汤饮。有清热、利水、消肿、减肥之功



77、饮祛湿靓汤做清爽女人:老鸭1只去内脏,绿豆 150 克、土茯苓 20 克 同煲 2 小时,以盐调味饮,每周 2 次。可改善盆腔炎、阴道炎所致白带臭秽量多 症状。

78、田园减肥:把黄瓜当菜食用,或平时适量吃点鲜黄瓜。因黄瓜富含膳食 纤维,并含丙醇二酸,可抑制糖类(热量)转化为脂肪。故常吃黄瓜有消脂减肥 之功。

79、学生”营养 1 号”早餐:豆浆(临睡前浸泡黄豆,晨起用豆浆机现磨)一 碗,肉包子两个,小苹果一个。此早餐富含优质蛋白和维生素,适合紧张学习的 孩子。

80、自古燕窝为润泽皮肤、补血养颜佳品。春令养颜,不妨取燕窝 3 克,冰 糖 5 克,同炖至糊粥状,但若再添 5 克甜杏仁一同煮食,其美容功效将被极致发 挥。

81、 多食叶酸防中风。 同型半胱氨酸能引起动脉硬化, 叶酸可降低它的水平, 保护心血管系统。叶酸属 b 族维生素,存在于柑橘、西红柿、绿叶菜、豆类及谷 物中。

82、春日养肝正当时。鸭血可养肝保肝,菠菜则滋阴润燥、舒肝养血,推介 菠菜鸭血好靓汤:鸭血 100 克、菠菜 300 克,煮熟调味,饮汤吃料,每 3 日 1 次。

82、 梅雨季节, 妇女易发白带增多等慢性炎症, 可用白扁豆 250 克炒黄研末, 每日 2 次,每次 6 克,米汤送服,有除湿止带之效。这种方法对急性炎症疗效欠 佳。

83,气候多变,易使人血压增高,头痛头晕失眠。生活碎碎念:土豆、芋头、 茄子等食品高钾低钠,不妨多吃,因钾盐可利尿,利于改善心肌收缩力,辅助降 压。

84,女人四十,请喝冬瓜薏米祛斑汤。瘦猪肉 6 两,冬瓜 1 斤,薏米 1 两,陈 皮 1 小块,加水煲 2 小时。去湿清热、解毒除斑,长期饮用对蝴蝶斑、黄褐斑有 效。

85、春季药补以益元气强免疫为主,人参为首选,可用人参(生晒参、花旗 参均可)10 克切碎,瘦肉 100 克,盐少许炖服,隔天一次。健脾益肺、宁身安 神。

86,豆制品并非多多益善! 因为过量摄入黄豆蛋白质可抑制铁吸收,引起缺铁 性贫血,出现不同程度疲倦、嗜睡等症状。建议:每天摄入 1-2 两即可。

87、女生数理成绩差,可能与缺铁有关。缺铁可影响与大脑学习有关的酶的 活性,导致注意力不集中,记忆力减退。动物内脏、畜禽血、豆类皆为铁的良好 来源。

88、冷暖无常,喘咳又发,推介食疗:黑芝麻 15 克、核桃仁 20 克、百合 20 克、甜杏仁 15 克,米 100 克,熬粥分 2 次服。补肾纳气,润肺化痰,长者尤宜。 (2005-10-9 至此)

90、告诉您肌肤年轻的秘密:多吃豆类、谷类,其富含胱氨酸和色氨酸,可 防皮肤粗糙;常吃猪蹄、动物筋腱和猪皮,其富含胶原蛋白和弹性蛋白,可增肌 肤弹性。

91、美肤料理:薏仁猪肚汤,薏苡仁 30 克、猪肚 1 个,同煲一到两个小时, 下盐调味即可。美容功效:润滑皮肤、使肌肤细嫩,并可修复疤痕性皮肤,除水 肿。

92.翠荷清粥,解暑有功:粳米 150 克、鲜荷叶一张撕碎煮粥,能清热解暑、 凉血止血。早期中暑头昏痛、恶心欲呕、腹胀、不思饮食、鼻出血时,服此粥奏 效。

93.控制体重,别具”酱”心!沙拉酱、各种加油辣椒酱中含隐性脂肪,□烤料

理中美味的酱汁,更是热量惊人。需要 keep 住美好体态的您,记住少吃点啊。

94.冬瓜含钠低,含钾高,可利尿。美味冬瓜汤:用骨头煲汤,水滚后,加杞 子、红枣、姜片适量,再煲一小时,加去皮冬瓜,煲熟。高血压、肾病浮肿患者 尤宜。

95.清心茶粥醒脾胃!做法:茶叶一小撮,约 9 克,加水煮至滚沸,去渣,入 粳米若干, 熟后加糖或盐调味即可。 对暑天困倦、 消化不良、 大便不畅疗效尤佳。

96.解暑饮料,我有酸梅汤情结:乌梅 50 克泡半小时,煮 1 刻钟后加桂花 5 克,再煮 2 分钟取汁,糖、盐调味,可清暑开胃、生津止渴、利小便。冷藏后喝 更佳

97.冰西瓜,消暑不消炎。食过多冰西瓜,易刺激咽喉引起咽炎或牙痛,还可 伤脾胃致消化不良,老年人尤甚。建议:冷藏温度应在 15 摄氏度,时间不超 2 小时。

98.冰西瓜,消暑不消炎。食过多冰西瓜,易刺激咽喉引起咽炎或牙痛,还可 伤脾胃致消化不良,老年人尤甚。建议:冷藏温度应在 15 摄氏度,时间不超 2 小时。

99.暑湿天时,食欲不振,饮三花清暑汤。制法:白菊花、金银花、鸡蛋花各

20 克,开水冲泡代茶饮,还可加适量冰糖调味饮。此汤有清暑湿、解热毒之功 效。

100.暑湿天时,食欲不振,饮三花清暑汤。制法:白菊花、金银花、鸡蛋花 各 20 克,开水冲泡代茶饮,还可加适量冰糖调味饮。此汤有清暑湿、解热毒之 功效。


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