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2018最新版创业计划书范本模板-开西餐厅的创业计划书范文


开西餐厅的创业计划书范文 想要创业,有很多方方面面的因素,为了避免创业失败, 所以拥有一份好的创业计划书是关键。 一、 企业理念和特征: 随着大学生对西方文化的日益了解和西 方食品文化的不断进入, 越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的 兴趣,以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它,去 尝试它,所以这其中蕴藏着巨大的市场资源,在大学的附近开个 西餐厅能很好的利用并开发这个市场,虽然可能资金有限,但还 是希望能筹集资金并实现这个计划,实现创业梦想。我要开创的 餐厅名为乐在食中西餐厅。 乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文 化和服务大众为其办业和经营宗旨。 二、商机和策略:首先是市场分析:对一个学院现来说应该最 低有有二万的师生,他们大多的消费用于饮食方面,正因如此, 饮食也是在学校创业首选之路。 小中都美食街附近是男女生聚餐 最聚中的地方,偶尔去的人占了全师生大部分,其中也有小部分 师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境, 而乐在食中西餐厅设 计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,乐在食中西 餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众, 优质经营为主,从而为广大消费者展现不一样的西餐文化。该餐 厅的经营采用西餐结合快餐。 例如:可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种 中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。 例如: 姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、 金粟南瓜西米露、 粟子蓉鲜奶露、 椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可 根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。例如:现 磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精 美饮品、 鲜榨果汁、 雪糕新地、 滋润甜品等等。 在市场营销方面, 西餐厅的初步发展中,可采用品牌策略、价格策略、促销策略等 来实施创业计划,不同程度降低营销成本,从而建立起坚实的客 户关系,等以后随着西餐厅的发展,可扩展体验式营销、网络营 销等模式。 三、目标市场和策略:该餐厅主要以在学校旁边为主,以广大 学生和老师为对象,因为学生和老师的时间比较紧,因此他们需 要快餐,但是在休闲时他们又需要好的生活,同时学生和老师在 学校的时间的消费基本上是食品消费, 所以以西餐和快餐为主的 餐厅很适合在学院边开。要较好的经营就要有好的管理。在这方 面店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同 时接受学校的监督,做好西餐厅与学校的交流工作,督促各部长 及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见。综合决 策各种工作的运行。 代表西餐厅与学校进行交流, 向上反映员工的意见及要求, 向 下传递学校所要求的工作。对计划开发项目进行前期调查,收集 整理相关资料,制定初步的项目可行性研究报告。对西餐厅项目 进行分析和需求策划,对西餐厅项目进行具体的设计,制定西餐 厅目标以及进度表,建立项目管理系统,负责项目进程控制,配 合店长对项目进行良好的控制,跟踪分析项目开发成本,管理项 目中的风险和变化,负责项目团队建设。


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