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动物脂肪肝发病机理的研究进展


维普资讯 http://www.cqvip.com 禽 科 学 20 .   0 60 4 动物脂肪肝发病栅理的研穷进展术   吴强  彭西 , , 崔恒敏 1 , 2   (. 1 四川农业 大学动物科技 学院 , 四川雅安 ,2 04 2四川农业 大学都江堰分校 ) 6 5 1 ;.   中图分类号 :8 2   ¥5 . 3 文献标识码 :   A 文章编号 :6 3 l8 (0 6 0 — 0 6 0  17 一 0 52 0 )4 04 - 3 脂肪肝症 (a yLvrSn r e在猪 、 、 、 Ft  i   ydo ) t e m 鸡 牛   羊、 、 、 狗 鱼 水貂等各种动物均有 报道【 l 1 。动物脂肪  1 自 由基 的 致病 机 理    11 自由基的正常产生途径  自由基 ( e ai .   f er — r d  1 a 是指能独立存在 的 , 含有一个或一个 以上不配  肝大量研究 资料显示 。 遗传 、 营养 、 管理 、 境 、 环 激  c ) I 在生物体 内, 自由基  素、 有毒物质等原 因均可导致脂肪肝症的发生 。发  对 电子 的任何原子或原子团 。 病机理和脂肪代谢有关 , 通常认 为是肝细胞脂肪合  成增加和氧化减少所致[ 自由基 、 2 1 。 脂质过氧化和细  胞因子在这个过程 中。 起到 了相 当重要的作用。   收稿 日期 :0 6 0 — 3 20 — 3 1  是在分子氧 、 多价不饱和脂肪酸 、 巯基类化合物 、 醌  或类醌类化合物 ( 括核黄素 ) 包 以及 其它一些 易于  传递单 电子化合物 的反应 和代谢过 程中产生或衍  生出来 的。 需氧生物细胞 内许 多代谢均可产生氧 自   由基(xgnf erd aO RI O ye r  ai l F ) 。氧化是 自由基产  e c,   I 生的重要原因 , 大气给活细胞提供分子态氧作为氧  基金 项 目: 四川省教育厅 重点项 目   通讯 作者 : 崔恒敏 (9 8 )男 , 西岐 山人 , 士 , 授 , 士生 导  15一 , 陕 博 教 博 师。 主要从 事禽病与 禽药 的研究 。E m ici840 i u d.   - a : 502@sa. u n lu c e c 表 1 不同上市日龄文昌鸡肌肉脂肪酸相对含量  7 肌 中 C 5 、 1:、 1: C 0 、2 :、2 : 1: C 6 C 7 、 2: C 0 C 0 0 2 0 0 2 3等 6   种脂肪酸亦为阉鸡所独有。阉鸡腿肌 中 C 6 、1: 1: C 8 2   3 相对含量高 , C 6 、 1:含量较低。 但 1: C 81 0   ( 未完待续)   维普资讯 http://www.cqvip.com P utv S in e o l    ̄e  ̄   r 化剂以使其获得能量 , 然而各种外源性氧化产物对  细胞都有不同的细胞毒性[ 5 1 。肝脏平时就有大量的  自由基产生 , 因为肝脏是物质 代谢 。 特别是氧化的  肝细胞内的堆积提供了必要 的条件 。 尽管 自由基对  D A损伤 的机制仍不 清楚 , 自由基损伤 D A导  N 但 N 致物质和能量代谢异 常 , 诱发 突变 , 引发疾病 的结  论 已经被证实    。 1 . 对抗氧化 系统 的损伤  生物机体 内的抗氧  .3 3  重要场所 。   1 肝 脂肪化过 程 中 自由基 的堆积 . 2 正 常情 况  下

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